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三色蒸蛋的做法

时间:2024-05-13 03:32:02 来源:大阳城8722 点击:

本文摘要:“三色蒸蛋,零可玩性颜值低,一端上桌,孩子就立刻被这道菜更有了。就算家里有客人来,做到这道菜也十分漂亮。” 食材明细主料鸡蛋4个皮蛋2个辅料咸蛋1个酸甜口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性三色蒸蛋的作法步骤1准备好所有食材。 2咸蛋冷水在水里,把外面那一层灰炭浸整洁,泡一泡就很更容易浸整洁。3把咸蛋放到水中熬几分钟,目的是让咸蛋的蛋清和蛋黄凝结。4把咸蛋和皮蛋的蛋壳捆绑,小块小块。

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“三色蒸蛋,零可玩性颜值低,一端上桌,孩子就立刻被这道菜更有了。就算家里有客人来,做到这道菜也十分漂亮。” 食材明细主料鸡蛋4个皮蛋2个辅料咸蛋1个酸甜口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性三色蒸蛋的作法步骤1准备好所有食材。

2咸蛋冷水在水里,把外面那一层灰炭浸整洁,泡一泡就很更容易浸整洁。3把咸蛋放到水中熬几分钟,目的是让咸蛋的蛋清和蛋黄凝结。4把咸蛋和皮蛋的蛋壳捆绑,小块小块。

5耐高温玻璃盒内砖一张锡纸,或耐高温保鲜膜,便利煮熟后脱模,把小块小块的皮蛋和咸蛋放到玻璃盒底部,为了使蒸好的三色蛋穿孔漂亮,建议咸蛋和皮蛋一段距离放置。6把4个鸡蛋的蛋清和蛋白分离出来,蛋清再加部分勺水蒸均匀分布。

7把鸡蛋清放入,轻晃一下,产于均匀分布,不要加热,再行煮5分钟。8最后把鸡蛋黄拌在上面,之后蒸10分钟左右。煮熟后推倒出来,去除锡纸,待没有那么毛巾的时候,再行用刀缝合一份份。

此分量不够3-4人食用,一道很下饭的菜哟。


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